Yamaha je pri modelu U5 uporabila izbrane resonančne plošče iz smreke s Hokaida, kakovostnejša kladivca, boljše strune ter številne konstrukcijske izboljšave, ki instrumentu dajejo bogatejši ton, večjo dinamiko in še natančnejši občutek pri igranju. Zaradi teh lastnosti je bil U5 namenjen profesionalnim pianistom, glasbenim akademijam, koncertnim ustanovam in zahtevnim ljubiteljem klavirja.
Posebnost modela U5 je tudi sostenuto pedal, ki ga pri klasičnih modelih U1 in U3 praviloma ni. Ta funkcija omogoča zadržanje le izbranih tonov, medtem ko lahko pianist nadaljuje igranje preostalih not, kar je pomembno predvsem pri zahtevnejšem klasičnem repertoarju.
Zaradi vrhunske izdelave, bogatega koncertnega zvoka in razmeroma majhnega števila izdelanih instrumentov je Yamaha U5 danes zelo cenjena med zbiratelji, profesorji in profesionalnimi pianisti. Mnogi jo smatrajo za predhodnico današnjega modela YUS5, ki nadaljuje filozofijo vrhunskih pokončnih pianinov Yamaha.